Первые шаги

Учебно-тренировочная квартира не так давно начала свою работу в детском доме «Журавушка», подведомственном Минсоцзащиты РБ, но у ребят целевой группы, обучающихся по специальной программе подготовки к самостоятельной жизни, уже есть первые успехи. Так, участник целевой группы, Андрей, активно осваивает навыки кулинарии. На этот раз он, с минимальной помощью воспитателя, приготовил блины: подготовил нужный инвентарь, замесил тесто, испек вкуснейшие (тонкие!) блинчики, навел порядок на рабочем месте и самостоятельно сервировал стол. Блинчики получились очень вкусными – ведь каждый знает, что нет вкуснее блюда, которое только ты впервые приготовил сам.

 Кулинарный мастер-класс — веселый и вкусный праздник для детей.

      12 января в детском доме  «Журавушка», подведомственном Минсоцзащиты Бурятии,  в период новогодних каникул был проведен  мастер – класс по приготовлению новогоднего десерта.
Кулинарные мастер-классы привлекательны тем, что позволяют познакомиться с приготовлением самых неожиданных и интересных блюд. Ребята видят, как работают настоящие повара-профессионалы, учатся сервировать стол и самостоятельно готовить разные блюда.
На мастер-классе от российского шеф-повара, телеведущего, автора кулинарных книг  Константина Ивлева дети  учились готовить  торт  ленивый «Мильфей».  Оказывается, в приготовлении этого торта есть много тонкостей и хитростей, поэтому ребята  с неподдельным интересом впитывали каждое слово и  пошагово, под чутким руководством педагога,   готовили новогодний десерт.
Сначала они работали с тестом,  самостоятельно раскатывали, разрезали на кусочки, запекали в духовке, затем готовили воздушный крем и  украшали  торт.
Создавая шедевр из обычных продуктов, наши  дети  получили  огромное удовольствие, позитивные эмоции и хорошее настроение.

 

Светлый праздник Рождества

Рождественский Сочельник и Рождество издревле почитались на Руси одним из главных праздников в году. Рождество – время волшебства, исполнения желаний, торжества справедливости и света.

В детском доме-интернате «Журавушка», подведомственном Минсоцзащиты Бурятии, подготовка к светлому празднику началась сразу после празднования Нового года.

Каков главный символ Рождества? Конечно же, Ангел, возвестивший благую весть! Ангелочки из бумаги, сделанные нашими ребятами, украсили нашу красавицу-елку.

А какой же праздник без угощения? Вкуснейшие имбирные пряники, расписанные вручную – идеально для рождественского чаепития. Раскатка теста, вырезание красивых фигурок специальными формами, выпекание, а затем роспись глазурью – почти целый день учебно-тренировочная квартира благоухала имбирем и корицей, свежей выпечной и вкусным чаем. Самое вкусное угощение то, что сделано своими руками! Ребята угощали своими пряниками детей и взрослых и ощущение праздника, чуда и волшебства до сих пор витает в стенах детского дома.

Не обошлось и без концерта – зимний вальс, песня о Рождестве, рождественский мультфильм, а еще – подготовленная ребятами сценка по библейским мотивам о чуде рождения Иисуса Христа.

Так мы встретили светлый праздник – дети и взрослые – все вместе, как одна большая семья, ведь Рождество – самый добрый праздник в году.

 

 

 

 

 

Видео

Новогодний стол

Подготовка к встрече Нового года – чудесное время, полное неповторимой атмосферы, счастья и ожидания какого-то волшебства. Это время приятных хлопот, приготовление блюд из новогоднего меню.

    Два дня наши дети старательно трудились, провели не один час в комнате социально-бытовой адаптации, где вместе с педагогами учились не только готовить, но и узнали о семейных традициях подготовки к встрече нового года.

    Наступает 2021 год – год Белого Металлического Быка, а это значит, что праздничный стол должен быть полон яркими блюдами с восхитительным вкусом.

    Старшие мальчики проявили свою инициативу и сами предложили приготовить всеми любимый и самый новогодний салат «Оливье». Сначала отворили куриную грудку, яйца и овощи, а затем терпеливо порезали все ингредиенты. Салат готовили с таким размахом, что, чтобы собрать все и перемещать понадобился тазик. С помощью взрослых, ребята оформили блюдо в виде Быка – символа грядущего года.

    Девочки приготовили десерт – торт «Битое стекло».  Лёгкий он как в приготовлении, так и по калорийности. А также делается из минимального количества продуктов: сметаны и желе разного цвета.  Этот торт стал ярким пятном на нашем праздничном столе.

    Ну, а что же наши малыши?  Они хоть и самые маленькие в нашем детском доме, но именно они самые большие любители сладкого. Ребята из младшей группы очень хорошо справились со своей задачей: к столу они приготовили торт «Баунти», щедро украшенный шоколадной глазурью и рисунком елочки и снеговика из кокосовой стружки. А вечером дети с восторгом постреляли из хлопушек и посмотрели красочный и шумный фейерверк.

     Новый год – это не просто красивый праздник, это праздник, когда за столом собирается вся семья, большая, веселая и дружная. Это время волшебства, веселья, подарков, вкусных праздничных блюд.

 

 

 

 

Балет «Щелкунчик»

30 декабря воспитанники ДДИ «Журавушка», подведомственного Минсоцзащиты РБ, посмотрели трансляцию балета «Щелкунчик».

Онлайн трансляция балета «Щелкунчик» проходила в рамках проекта
«Новогодняя елка для детей-сирот» при поддержке Общероссийской общественно-государственной организации «Фонд защиты детей», Большого театра, Министерства просвещения РФ, компании PATHÉ LIVE (Франция)

Видео ЗДЕСЬ