Ежегодно на август приходится череда различных спасов. Яблочный Спас – праздник, известный с древнерусских времен, отмечается 19 августа и означает наступление осени и преображение природы. Это название праздник приобрёл, поскольку именно в этот день поспевал и освящался урожай яблок. Главной традицией Яблочного Спаса считается угощение всех родных и близких людей, а также сирот, больных и малоимущих яблоками свежего урожая в память о погибших предках. Из всех Спасов, Яблочный является главным.
«Наливные, сладкие, румяные, гладкие: и в пирог, и в компот или с ветки прямо в рот!» Конечно же, речь идет о яблоках — сочных полезных фруктах, которые без преувеличения, используются в сотнях кулинарных рецептов.
Воспитатели детского дома-интерната «Журавушка», подведомственного Минсоцзащиты Бурятии, совместно с детьми, организовали кулинарное занятие по приготовлению блюд из яблок — начиняли блинчики пассерованными фруктами – получился полезный и вкусный десерт! А еще варили яблочный компот. А потом с радостью угощали детей и сотрудников детского дома. Занятие оказалось интересным, у детей продолжает накапливаться опыт в работе в комнате социально-бытовой адаптации, формируются навыки бытовой самостоятельности.
Отметим, что значение праздника само по себе уникально, Яблочный Спас – это осенины то есть именины осени, наконец поспел урожай и стол будет особенно изобильным.
Поздравляем всех с праздником Яблочного Спаса! Пусть всем сопутствуют успех и достаток!