Наши люди.

Всем доброго субботнего утра и отличных выходных!

В эфире наша постоянная рубрика #журавушка03_наши_люди, в которой мы еженедельно рассказываем о Людях, которые посвятили себя работе в детском доме-интернате «Журавушка» Сегодня речь пойдет о Коротковой Екатерине Юрьевне, которая работает в Журавушке уже 11 лет.
В 2008 году она закончила Профессиональное училище в Забайкальском крае по специальности повар-кондитер. После окончания работала в кондитерском цехе кондитером. С 2013 года работает в детском доме «Журавушка». Утро у Екатерины Юрьевны очень насыщенное, хотя у нее весь день, в принципе, такой. Бывает, что и присесть некогда. Екатерина Юрьевна хорошо знает свое дело, рабочий процесс четко организован -ведь детей кормить нужно по режиму. Процесс приготовления пищи – занятие очень увлекательное, и для некоторых оно становится любимым хобби. Однако, есть такие люди, для которых готовка превратилась в работу, которые большую часть времени проводят наедине с плитой, едой и посудой. Приготовить вкусно и угодить всем – задача не из простых, а уж накормить детей… Поэтому труд поваров в столовой Детского дома-интерната «Журавушка», пожалуй, можно назвать подвигом. Питание в столовой детского дома-интерната четко организовано. Разработанное четырнадцатидневное меню согласовывается с Роспотребнадзором, потом выдается все необходимое, и работники приступают к приготовлению. Очень много существует продуктов, которые в готовке использовать нельзя. «Летом, пока есть возможность, мы используем овощи, выращенные на участке в теплице» – отметила Екатерина Юрьевна. В обязательном порядке каждый день дают ребятишкам соки и фрукты.
Екатерина Юрьевна работу свою хорошо знает и относится к ней с душой и любовью. Ведь в ее руках – жизнь и здоровье каждого ребенка. Повар – слово простое, а звучит гордо, потому как очень ответственная эта профессия. Столько усилий и труда надо вложить. А когда готовишь с удовольствием, тогда все очень вкусным получается.
Главное, считает Екатерина, это правильно уметь распределять свое время – такой подход позволяет значительно облегчить любой труд. Еще Екатерина Юрьевна увлекается цветами, которые выращивает как на своем участке, так и дома. Все успевает сделать, и участок украсить цветами, и вкусно приготовить .
Мы желаем большого семейного счастья Екатерине Юрьевне и, конечно, успехов в ее нелегкой, но очень нужной работе!

#журавушка03_наши_люди