«Вкусной» датой в 2004 году было определено 20 октября. С тех пор каждый год в этот день все повара мира принимают поздравления с профессиональным праздником и собирают комплименты и отзывы о своем мастерстве и виртуозности. Не обошел стороной этот праздник и наш детский дом-интернат «Журавушка». 20 и 26 октября мы запланировали мероприятия посвященные этой дате.
20 октября для наших воспитанников была проведена профориентационная экскурсия «Профессия – повар».
Ребята побывали в гостях у повара нашей столовой Марии Валерьевны. Она рассказала ребятам, что у повара должна быть специальная форма, ему обязательно нужно знать все тонкости приготовления блюд и хранения продуктов, а также соблюдать санитарные нормы.
Экскурсия сопровождалась познавательной ознакомительной беседой. Мария Валерьевна рассказала о предметах кухонного современного оборудования, их назначении: посудомоечная машина, мясорубка, картофелечистка, холодильники, электроплита, и т.д. Ребята узнали, что школьная столовая делится на отделы: овощной и мясной цех, зоны для мойки посуды, складские помещения, каждое из которых имеет своё предназначение. Все комнаты отличались чистотой, порядком, удобным размещением всего оборудования.
В зоне для мойки посуды ребят встретила Инна Юрьевна — мойщик посуды и помощник повара. Кто же такой посудомойщик? Это человек, который моет посуду. В его обязанности входит хорошо промыть посуду и разложить её по своим местам. Это очень тяжёлая и ответственная работа
Побывав в столовой дети узнали много интересного. Теперь они знают, какой нелегкий труд у повара и его помощников и всегда будут их благодарить за вкусные блюда!
Ну а самым приятным и заключительным этапом экскурсии стало поздравление наших поваров директором детского дома Оксаной Владимировной и нашими воспитанниками. В их адрес прозвучали теплые слова благодарности за их нелегкий труд.