Осень – самое время для чаепития!

Что может быть приятнее в осеннюю сырость, чем сидеть в тепле с близкими людьми и пить чай с ароматной выпечкой? Вот и воспитанники детского дома-интерната «Журавушка», подведомственного Минсоцзащиты Бурятии,  в комнате социально-бытовой адаптации  приготовили на этот случай «Творожный кекс». Выпечка эта совсем не сложная в приготовлении, а результат всегда радует. Кекс получается ароматный, нежный внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Воспитатели Санжимитупова О.Д и Баханова М.А вместе с ребятами подобрали ингредиенты и форму для кекса. А затем начинался сам процесс  приготовления:

Степа  протер творог через крупное сито (это нужно для того, чтобы творожный кекс получился более нежный и однородный). Алеша добавил в  творог яйца, сахар и ванильный сахар, хорошо перемешал венчиком до однородной консистенции. Таня  в растопленное сливочное масло влила в творожную массу и хорошо перемешала. Все вместе просеяли муку, добавили в неё разрыхлитель, а затем, постепенно вводили её в жидкую массу, замесили  однородное тесто, переложите тесто в смазанную сливочным маслом форму, разровняли и поставили в разогретую до 180* духовку выпекаться на 40-50 мин.

 

Сколько радости было  у детей, когда они увидели результат своей работы! Когда кекс испекся, ребята дружно пили чай за общим столом и угощали вкуснейшей выпечкой своих любимых педагогов!

Хотите повторить? Нам не жалко, мы поделимся рецептом:

— творог рассыпчатый 300 гр (чем жирнее, тем вкуснее);

— яйцо куриное 3 шт;

— сливочное масло 120 гр;

— сахар песок 200 гр;

— мука пшеничная 300 гр;

— ванильный сахар 10 гр;

— разрыхлитель 10 гр.

Хлебный (Ореховый) Спас

Ореховый (Хлебный) Спас – народный праздник, который отмечают 29 августа на следующий день после праздника Успения Пресвятой Богородицы – это последнее, третье празднество уходящего лета, который символизирует окончание сбора урожая.
В детском доме «Журавушка», подведомственном Минсоцзащиты Бурятии, решили не отступать от славной традиции и тоже отметили этот праздник. Воспитанники, включенные в проект по сопровождаемому проживанию в учебно-тренировочной квартире с интересом принялись за дело – навели порядок в квартире, тщательно вымыли руки, повязали фартуки и принялись за дело.
Замесить тесто, сформировать булочки и пироги – это не так просто и для обычного ребенка, а для особенного – целое испытание, которое наши ребятишки выдержали с честью! Выпечка, приготовленная своими руками с любовью, да еще и в Праздник Хлебного Спаса – это деликатес, который не встретишь ни в одном, даже самом дорогом ресторане!
В ходе работы, помимо очевидного результата – выпечки хлеба, дети развивают навыки коммуникации, моторику, координацию, учатся работать в команде, действовать по инструкции, тренируется память, внимание, а также и выдержка и терпение – ведь не так просто удержаться, когда по квартире витает аромат свежевыпеченного хлеба – накрыть на стол, приготовить чай и только потом, всем вместе, усесться за праздничный стол и пробовать результаты своего труда.
Любое занятие вызывает у ребят, проживающих у нас, радость, но если это занятие связано с кулинарией – радости нет предела — самые любимые наши уроки – те, что проводятся на кухне!

Образовательные мероприятия-онлайн.

Воспитанники детского дома «Журавушка» подведомственного Минсоцзащиты Бурятии, приняли активное участие в образовательных мероприятиях, организованных учреждениями дополнительного образования. Педагоги вместе с детьми выбрали наиболее интересные. Одним из первых провели увлекательную зарядку под руководством «Дино». Дети смотрели на большом экране движения и повторяли вместе с Дино под зажигательную музыку, в режиме реального времени. Получилось не с первого раза, но ребятам было интересно и весело.
Вторым мероприятием был – кулинарный мастер класс «Следы на кексиках», на котором ребята с помощью педагогов, поэтапно выполняли действия для замеса теста, приготовления и украшения кексов. Сами нарезали яблоки, смешивали ингредиенты, заполняли красивые формы для кексов, ставили в духовку. Когда кексы были готовы, дети обсыпали их сахарной пудрой и оставляли «следики» на них. После приготовления кексов, все вместе пили чай и общались.
Третьим занятием был прямой эфир из зооуголка РЭБЦ, где детям рассказывали о том, как ухаживать за животными, чем кормить, как выгуливать. Ребята детского дома очень любят животных, поэтому с удовольствием смотрели видеоролик и комментировали.
Потом последовал прямой эфир из дендропарка, где ребята узнали много нового, о том, как растут деревья, какими особенностями обладают, как называются, как ухаживают за ними в дендропарках специально обученные люди, узнали названия удивительных растений, которые не растут в нашей полосе.
Заключительными были творческие занятия, на одном рисовали «Как растет дерево?», на другом выполняли аппликацию «В пруду», про лето, пруд и его обитателей. На занятии по рисованию, задание было очень простым, но в то же время очень интересным, нужно было в рисунке проследить этапы становления взрослого дерева от росточка до полноценного растения. А аппликация «В пруду» дала возможность ребятам еще раз проработать этапы объемной работы с бумагой, развить творческое воображение и чувство цвета.
Занятия принесли много положительных эмоций, развитие воображения, знаний об окружающем мире, творческих навыков, а самое главное ощущение сплочения и взаимодействия взрослых и детей.

Поздравляем именинников июня.

Что такое День Рожденья?

Это радость и веселье.

Это песни, шутки, смех.

День который лучше всех.

День рождения  отметили в июне три воспитанника детского дома, подведомственного Минсоцзащиты Республики Бурятия.

Каждый воспитатель со своими ребятами и сотрудниками группы приготовили  поздравление своим именинникам.

В каждой группе были игры, танцы, хоровод под песню «Каравай… » для именинника,  и конечно же исполнили песню » Пусть бегут неуклюже… » По сложившейся традиции, каждый  в свой день рождения получил подарок.

Все праздничные  мероприятия в группах   прошли весело и задорно.

Занятия на свежем воздухе

Коллектив нашего детского дома, подведомственного Минсоцзащиты Республики Бурятия, стремится обустроить его с наибольшей пользой для здоровья детей и взрослых. Особое значение имеет участок, так как нередко он продолжительное время является единственным местом общения детей с природой.
Педагоги организуют ежедневные наблюдения за природой, во время которых дети многое узнают о жизни растений и животных, любуются красотой природы во все времена года. Яркие впечатления, которые получают дети от общения с природой, надолго остаются в их памяти, способствуют формированию любви к природе, естественного интереса к окружающему миру.
Дети всех возрастных групп имеют возможность трудиться на участке. Они узнают, какие условия необходимо создать для нормальной жизни растений, приобретают необходимые навыки и умения, приучаются бережно и заботливо относиться к природе.
Не первый год мальчишки и девчонки под руководством воспитателей занимаются посадкой овощей. Овощи, выращенные руками детей и взрослых, используется как дополнительный источник витаминов для наших ребят.
Цветы с давних пор украшают жизнь человека, пленяя его своей красотой и ароматом, поэтому перед зданием нашего детского дома располагаются клумбы с цветочными растениями. Общение с цветами всегда облагораживает человека, учит его понимать и ценить прекрасное. Любовь к цветам, привитая с детства, остается на всю жизнь.
Большое спасибо нашим друзьям, оказавшим большую помощь в приобретении цветочной рассады, экологам подарившим нам саженцы вишни, сливы, тополя и студентам БИИК СибГУТИ, которые вместе с нами высаживали цветы.